Asesoramiento

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Auditorías de los sistemas de higiene en las que se
evalúan los procedimientos, sistemas y equipos de higienización. El
objetivo último es conseguir que todos los procesos se desarrollen de la
forma más eficiente y con la mayor garantía sanitaria, para obtener
productos sin alteraciones organolépticas, sin riesgos para la salud del
consumidor y con la mayor vida comercial.
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Proyectos de mejora de la calidad en los que se
evalúan aspectos concretos del proceso productivo y se planifican
mejoras para evitar mermas en productividad y calidad.
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Sistemas de Calidad. Asesoramiento para la
implantación, mejora y seguimiento de los sistemas de calidad y su
adaptación a las normas de referencia: APPCC, BRC, IFS, FACE, etc.
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Asesoramiento sobre diseño higiénico de las instalaciones y los flujos de personal entre las distintas áreas de trabajo.
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